Seit vier Generationen pflegt die Familie Maritani die Kunst des Brotbackens und der Feinbäckerei. Die Feinbäckerei Maritani hat ihre Betriebsphilosophie schon immer auf dem sich entwickelnden Kundengeschmack und Kundenwunsch gegründet, dank ihrer Liebe zur Tradition und Meisterschaft. Sie hat sich auch bemüht, ihre Kunst durch neues Wissen weiter zu entwickeln, um ihren Kunden sowohl traditionelle als auch neue Erzeugnisse bieten zu können.